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राष्ट्रीय अल्पसंख्यक आयोग ने गुरुवार को पंजाब सरकार को निर्देश दिया कि वह राज्य के होटलों, रेस्तरां और अन्य भोजनालयों को अनिवार्य रूप से यह खुलासा करने की सलाह दे कि वे जो मांस परोस रहे हैं वह ‘हलाल’ है या ‘झटका’ ताकि लोग एक सूचित विकल्प बना सकें। पंजाब के मुख्य सचिव अनिरुद्ध तिवारी को लिखे पत्र में, एनसीएम के अध्यक्ष इकबाल सिंह लालपुरा ने कहा कि यह आयोग के संज्ञान में आया है कि पंजाब में होटल / रेस्तरां केवल हलाल मांस परोस रहे हैं जो सिख धर्म में प्रतिबंधित है।
“तदनुसार, सभी होटलों/रेस्तरां को मांस की श्रेणी का अनिवार्य रूप से खुलासा करने की सलाह दी जा सकती है, चाहे वह ‘झटका’ कसाई का मांस हो या ‘हलाल’ सभी खाने वाले जोड़ों में मांस को काटने के लिए जनता को उपभोग से पहले एक सूचित विकल्प बनाने की अनुमति देता है,” लालपुरा मुख्य सचिव को लिखे अपने पत्र में कहा है। वध के हलाल रूप में, जानवरों को गले की नस को काटकर मार दिया जाता है और तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक कि खून पूरी तरह से बाहर न निकल जाए। झटका विधि में, जानवर को तुरंत मार दिया जाता है। एक प्रारंभिक कार्रवाई मामले में अत्यधिक सराहना की जाएगी, एनसीएम प्रमुख ने कहा।
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