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प्रति हेक्टेयर प्याज उत्पादन में गुजरात देश में पहले स्थान पर है। कृषि विभाग के अनुसार, राज्य में प्रति हेक्टेयर 2400 किलोग्राम प्याज का उत्पादन होता है। कृषि विभाग ने प्याज के आंकड़े जारी किए हैं।
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